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暑い日が続くと食欲が落ちることもありますね。そんな夏にはさっぱりと食べられる料理がおすすめ!今回は牛肉を使った夏におすすめの料理を主役にした献立をご紹介致します。薬味を効かせたり、酸味を取り入れるといいですよ。食欲をそそる味付けでしっかり食べていきたいですね。
さっぱりと食べられおつまみにもおすすめの、牛肉マリネもどきです。牛肉は切り落とし肉でできるのがうれしいですね。白ワインがない場合は、いつもお使いの料理酒でも代用できます。サラダ菜がない場合は、レタス等でも代用できますよ。副菜はお弁当にもおすすめの、ひよこ豆のスペイン風オムレツにしましょう。たんぱく質補給にもおすすめの1品ですね。
彩りがきれいな、オクラと牛肉の卵炒めです。旬のオクラを使うことで、季節感が出ますね。卵は半熟状になるようさっと炒めたら、1度取り出して戻し入れるのがふわっと仕上げるポイントです。牛肉は切り落とし肉でおいしくできますよ。副菜はごまの風味が広がる、パプリカとピーマンの塩ごま和えにしましょう。電子レンジで簡単にできるので、あと1品欲しい時にもおすすめです。
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手作りコロッケ!バケットを使ったパン粉でサクサクに by Radio kitchen
鮭フレーク by 北海道別海町(べつかいちょう)
1位
キウイ
2位
大根
3位
生姜
4位
梅干し
5位
豆板醬
6位
アスパラ
7位
ナツメグ
8位
生姜焼き
9位
ほうれん草
10位
しゅんぎく