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1年中使える牛肉はレパートリーを増やしたいですね。1年中作れる料理もいいですが、旬の食材を使って季節感のある料理も楽しみたいですね。そこで今回は夏野菜と組み合わせて牛肉を主役にした献立をご紹介します。
暑い日にもポン酢でさっぱり食べられる、ズッキーニと牛肉のさっぱりポン酢です!厚さを残したズッキーニと焼肉用の牛肉は一緒に食べるとしっかり食べ応えが出ますね。薄切りの牛肉で作る場合は、ズッキーニも少し薄く切って厚さを揃えていくと一緒に食べやすいですよ。副菜はおつまみにもおすすめの、アボカドとクリームチーズの海苔わさび和えにしましょう。
牛肉の旨味としょうがの風味が食欲そそる、牛肉とオクラのしょうが醤油炒めです!オイスターソースの旨味も加わり、ごはんによく合う1品ですね。オクラは下茹でしているので、炒め過ぎないよう注意しましょう。副菜は食感も楽しめる、ゴーヤの中華和えです。ゴーヤはさっと茹でて、しっかり水気を切りましょう。スープはほうれん草とかぼちゃの中華風味噌スープです。かぼちゃの甘味が引き立ちますね。
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ふわとろいちご大福 by 長野県須坂市
おかわりしちゃう! 牛すじ煮の炊き込みご飯 by 石狩七穂のつくりおき
コーンのチーズハットグ by HOME MADE cake
【減塩】青森きくらげと豚肉のねぎ塩ソース by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
包丁いらずで具たくさん!お手軽パスタ by DSAデイリーストックアクション
鮭とチーズのおにぎらず by 西友レシピ部
1位
栄養満点
2位
味噌汁
3位
じゃがいもガレット
4位
ニラ
5位
きゅうり
6位
ストウブ
7位
わらび
8位
うどん
9位
ポテトサラダ
10位
えび