濃い味がウマイ！ウスターソース＆八丁味噌の鶏唐揚げ レシピ・作り方
- 約30分
- 500円前後
にゃんざぶろう先生
今回は、パイナップルジュースを主原料にした爽やかなペールエールに、ウスターソースと八丁味噌のタレに漬け込んだ鶏の唐揚げをペアリング。
材料（２人分）
作り方
- 1 鶏もも肉は一口大に切り、ボールに入れて、事前に混ぜ合わせたAを入れてよく揉み込み、30分ほど冷蔵庫で漬け込む。
- 2 キャベツは千切りにする。
- 3 １の鶏肉に片栗粉をまんべんなくまぶし、形を整える。
- 4 揚げ油を170℃に熱し、３の鶏肉を入れて６～７分ほど揚げる。中まで火が通ったら、油切りをする。
- 5 器に２のキャベツ、４の鶏の唐揚げを盛って完成。
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- クラフトビールペアリング パイナップルペールエール ウスターソース 八丁味噌
にゃんざぶろう先生
クラフトビールぺアリング料理研究家のにゃんざぶろうです。様々なビールと合うおかずやおつまみなどをご紹介していきます。毎日の晩酌がちょっと楽しくなるメニューを目指します！
フードコンサル・フードコーディネーター
ココカラフェリス
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