ガパたま レシピ・作り方
- 約15分
- 300円前後
にゃんざぶろう先生
今回はアロマと甘いトロピカルな風合いのダブルIPAに、タイの屋台料理「ガパオ」を厚焼き卵にアレンジしてペアリング。ガパオが余ったときにトライしてみてください。
材料（２人分）
- ガパオ 100gぐらい
- 卵 3個
- サラダ油 適量
作り方
- 1 ボールに卵を入れよく溶き、ガパオの具を入れてさらに混ぜ合わせる。
- 2 卵焼き器にサラダ油を入れて火にかける。火加減は弱めの中火で、箸先で卵液を落としたときに“ジュ”っと、一瞬で卵液が固まる熱さになっているかを確認する。
- 3 １の卵液を1/3の量を流し入れ全体に広げる。半熟状になったら奥から手前に卵を巻く。この作業を2回繰り返す。
- 4 火を止め、粗熱をとったら、３をラップで包んでしばらく落ち着かせてから、食べやすい大きさに切って器に盛りつけて完成。
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