しゃきしゃき白菜の焼き肉サラダ レシピ・作り方

しゃきしゃき白菜の焼き肉サラダ
  • 約30分
  • 300円前後
なかちクッキング
なかちクッキング
生の白菜のしゃきしゃき食感を楽しむ焼き肉サラダです。

材料(2人分)

  • 白菜 100g
  • 豚バラ(焼き肉用) 150g
  • ●醤油 大さじ2
  • ●ブラックペッパー 小さじ1/2
  • 大さじ1/2
  • 氷水 ボール1杯

作り方

  1. 1 白菜は1㎝幅5㎝長さの短冊切りにし、氷水に20分浸します。

    しゃきしゃきに仕上げるポイントです。
  2. 2 フライパンに油を熱して、豚バラ肉を焼きます。

    カリッと焼き上げると、しゃきしゃき白菜と良く合います。
  3. 3 ボールで●の調味料を合わせ、その中に焼き上がったお肉を入れて絡ませます。
  4. 4 白菜をザルにあげて、しっかり水分を切ったら、お皿に盛り、浸けたお肉を上に並べ、残った調味料を上から回しかけて完成です。

きっかけ

白菜を生で美味しく食べたくて作りました。 ブラックペッパーを効かせると、美味しく仕上がります。

  • レシピID:1990047949
  • 公開日:2021/10/28
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カテゴリ
白菜簡単おつまみ簡単夕食お肉を使ったサラダ豚バラ肉
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