濃厚なのにさっぱり！レモンクリームパスタ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
パスタを食塩濃度1%のお湯で茹でる。
（所定時間の−1分） -
2
（⭐部分）
温めたフライパンでバターを溶かし、すりおろしたレモンの皮を弱火で炒める。 -
3
フライパンにニンニクを加え、弱火で炒める。
香りが出てきたら、生クリームとパルメザンチーズを入れて少し煮詰める。 - 4 ソースが少しとろっとしてきたら（全体量の3/4〜2/3になるまで煮詰める）、塩胡椒を入れて味を整える。
- 5 パスタのあげる時間の1分30秒前になったら、レモン汁を加え、弱火で煮詰める。
-
6
茹で上がったパスタに絡ませる。
その際、ソースが重ければ、茹で汁を加えて緩ませ、ソースをお好みのかたさにする。 - 7 お皿に盛り付け、お好みでパセリとパルメザンチーズを振りかけて、完成！
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andy312021/10/29 21:59
参考にしました！
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レモンが大好きな人にぴったり！