豆苗と卵の炒め物 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
豆苗は食べやすく2等分に切ります。しょうがはせん切りにします。ザーサイは、あらみじん切りにします。
-
2
卵を溶きほぐし、砂糖、塩を加えて混ぜます。フライパンにサラダ油を入れ、卵を流し入れ、半熟の状態で取り出します。
- 3 同じフライパンにサラダ油を足して、しょうがを炒めます。しょうがの香りがしたら、豆苗、ザーサイを加えて、さっと炒め、鶏がらスープの素を加えて、卵を戻し入れます。
- 4 塩・黒こしょうで味を調え、仕上げに胡麻油を回し入れます。器に盛り付けて、できあがりです。
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料理研究家❁料理講師 みか
お料理教室アシスタント、インストラクターをしていました。カフェメニューレシピ開発、調理を経験。
現在はウェイトレスをしながら、休日にお料理教室を開講しています。
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https://ameblo.jp/mica-ryori/
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フェイユウ2021/09/29 13:01
作ってみました★彡
レシピありがとうございました^_^
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