手作りバニラアイス レシピ・作り方

作り方

1. 1 アイスクリームメーカーの蓄冷ポットを事前に冷やしておく。
2. 2 ボウルに生クリームを入れ泡立て器で混ぜる。八分立てにする。
3. 3 別のボウルて卵黄と砂糖を混ぜ、泡立てる。白っぽくもったりしたら牛乳とバニラエッセンスを加える。
4. 4 先程泡立てた生クリームも加え混ぜ合わせる。冷蔵庫で冷やしておく。
5. 5 4の材料を蓄冷ポットに入れ、アイスクリームメーカーのスイッチを入れ出来上がりを待つ。約15分〜20分。
6. 6 器に盛り付けて出来上がり。