さっぱりヘルシー、とり胸肉の大葉巻き蒸し レシピ・作り方
材料（２人分）
- とり胸肉 １枚
- 日本酒 大匙１杯
- 塩 少々
- 大葉 ５，６枚
作り方
- 1 とり胸肉を麺棒などで叩きひらたくします。塩をし、日本酒をまぶしたら大葉をしきつめます。くるくると巻き、ラップでしっかり包みます。蒸気のあがった蒸し器に入れ、１０分蒸します。
- 2 蓋をしたまま粗熱が取れるまで放置し、冷蔵庫に入れてしっかり１時間以上冷やします。食べやすい大きさにきり、ラップをとって器に盛り付け、完成です。
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酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。
■酒と料理と旅のブログをやっております。
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