サバ缶とレンコンネギの味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1 レンコンを洗い、レンコンの皮と汚い部分を取り除き半分に切りゆでる。レンジでも鍋でもOK。（私は炊飯器で米と一緒に炊いてゆでました）
2. 2 雪平鍋にサバ缶を入れる。サバ缶の空缶に水を材料分入れて、同じ鍋に入れ中火にかける。
3. 3 太ネギを斜めにざっくりめに切り、2の鍋に入れる。
4. 4 1の茹で上がったレンコンを洗い食べやすい大きさにきり、3の鍋に入れる。
5. 5 4の鍋の水が沸騰してきたら、味噌を入れてかき混ぜる。中火の火を弱火に下げる。
6. 6 5の味噌がしっかり溶けたら、昆布つゆとお酒を鍋肌から入れて混ぜる。
7. 7 6の鍋を中火にし、温めたら火から下ろす。お椀にもって出来上がり。