大根のピリ辛味噌照り煮 レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 大根の皮を厚めにむきます。身のまわりはちょっと固めでやわらかくなりづらいので。今回わたしは小さい大根を使用しています。厚さ1cmに切り、大きめの場合は半月状に切ってください。
- 2 鍋に分量外の水をいれ①が透明になりやわらかくなるまでよく煮る。火が通ったらザルにあけて水をよく切っておく。
- 3 フライパンに●をいれよく煮る。タレがとろっとしてきたら、②をいれよく照りがでるまでよく煮絡める。皿に盛り付けて完成です★
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