夏野菜のソースでいただく蒸しタラ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 ナス、ピーマン、を1㎝幅に切ります。トマトはヘタをとり、大きい場合は半分に切ります。
- 2 鍋にオリーブオイルを引き、にんにくを炒めます。香りが立ったらにんにくを取り出します。
- 3 1の野菜を鍋に入れ、野菜の水分が出るよう、弱火で火を入れます。
- 4 ある程度野菜に火が通ったら水を入れ、沸騰したらコンソメキューブを入れ、煮込みます。
- 5 コンソメが溶け、水分がなくなってきたら味見をし、塩コショウで味を調えます。
- 6 タラは下味をつける必要ありません。アルミホイルに包みフライパンでじっくり蒸し焼きをします。
- 7 タラが焼きあがったら５の野菜ソースをかけお好みでブラックペッパーをかけて完成です。
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- カテゴリ
- たら
- 料理名
- 夏野菜とタラ
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