食物繊維たっぷり牛蒡スープ レシピ・作り方
材料（4〜5人分）
作り方
- 1 牛蒡は皮をこそげて薄切りにして水に5分ほどさらしておく。玉ねぎは薄切りにする。じゃがいもは皮をむいて薄切りにする。
- 2 鍋にバターを熱して1の材料をしんなりするまで炒める。
- 3 鍋に牛乳、水、コンソメを入れて材料が柔らかくなるまで煮込む。
- 4 柔らかくなったらフードプロセッサーかミキサーにかける。(かける時は少し冷ましてからの方が良いと思います)滑らかになったら塩こしょうで調整して完成(^｡^)
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