なす南蛮 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 なすを乱切りにし、水にさらしたら、水気をよく切ります。
-
2
フライパン油を多目に入れ、よく熱したら、小麦粉をまぶしたなすを入れて焼きます。
-
3
なすが軽くくったりしてきたら、弱火にし、●の調味料を入れたら、フライパンを煽って絡めます。
- 4 刻み大葉をのせたら完成です。
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ご飯作りを負担に感じず、素朴だけど美味しい料理を作るのに、ご参考にしていただけたらと思います。
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