ワインも進む、タコのラグーソース レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
タマネギをみじん切りします。
鍋に大匙１杯のオイルを入れ、にんにく、たまねぎを炒めます。しんなりしてきたら微塵切にしたタコを加え、日本酒を加えて炒めます。 - 2 トマトの水煮缶を加え、ローリエ、バジルを入れます。へらなどで焦げないように時折かきまぜ、２０分程煮詰めます。チリソース、塩を加えたら火を止めます。
-
3
鍋に湯を沸かし、パスタを袋に書かれている時間茹でます。
ざるにあげ、器に盛り付けます。ソースを上からかけ、残りのオイルをまわしかけ、完成です。
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- 料理名
- タコのラグーソース
酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。
■酒と料理と旅のブログをやっております。
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