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フライパンで簡単、鶏肉の馬告ソテー レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • 鶏もも肉

    1本

  • 馬告

    少々

  • 少々

  • 日本酒

    50cc

  • 米油(植物油)

    小匙1杯

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
フライパンで簡単、鶏肉の馬告ソテー

話題のスパイス馬告を使ったフライパンで簡単にきる鶏ソテーです。日本酒も白、ロゼワインもご機嫌にすすみます。

作り方

  • 1

    鶏ももから骨を外し、半分に切ります。
    塩、馬告(ミルで挽きます)をふりかけ、揉みこみます。
    冷蔵庫で1時間程味をなじませます。

  • 2

    焼く前に常温に戻します。
    フライパンを火にかけ、温まったら油を薄くひき、肉を皮目から焼きます。

  • 3

    中弱火で焼き、皮に焼き目がついたら裏返し、日本酒を加えます。
    蓋をし、2分蒸し焼きにし、弱火にしてさらに2分焼いたら火を止めます。蓋をしたまま2分蒸らします。

  • 4

    器に盛り付け、完成です。

きっかけ

話題のスパイス馬告を使ったフライパンで簡単にきる鶏ソテーです。日本酒も白、ロゼワインもご機嫌にすすみます。

レシピID: 1990041752

公開日:2020.05.26

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関連情報

料理名
鶏肉の馬告ソテー
料理用途
普段の料理 おつまみ
関連キーワード
大根とりがら炊飯器馬告

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