椎茸好きが作る！絶品豚汁♪ レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
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1
鍋でサラダ油を熱して、豚肉を色が変わるまで炒める。
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2
大根・にんじん・こんにゃくを1に入れ、油をなじませる。
大根▶︎いちょう切り
にんじん▶︎半月切り
こんにゃく▶︎5mmの薄切りにしたものを三等分
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3
全体に油が回ったら水を入れ、中火にかけ沸騰させる。
灰汁が出てきたら取る。
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4
灰汁を取ったら、干し椎茸と、干し椎茸の戻し汁を入れる。
★ココがpoint★
灰汁を取ってから入れることで、椎茸の風味をたっぷり味わえます♪
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5
再び沸騰したら豆腐を入れ、火を止めて味噌を加えたら完成☆！
※味噌は少し濃い目なので、薄味派の方は少なめにして下さい。
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