アブラ増しラーメン レシピ・作り方
材料(1人分)
作り方
- 1 脂身はとても安く売っています。ソテー用肉などから切った脂身でも使用可。
- 2 お湯をわかし、脂身を5~10分ほど茹でる。臭みとりにしょうがをいれる。
- 3 脂身が箸できれるくらいになったら、ざるを使って濾すか、フードプロセッサーで細かくする。
- 4 普通のラーメンにまぜたりかけたりするだけ!
きっかけ
こってりラーメンが無性にたべたくて。 比較的簡単に作りたくて。
おいしくなるコツ
アブラはたっぷりいれる分、スープは飲み干さない。にんにくをいれても〇
- レシピID:1990041353
- 公開日:2020/05/05
関連情報
- カテゴリ
- 醤油ラーメンラーメンスープ・つけだれ
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