ご飯にお酒に、新じゃがとピーマン、筍のじゃこ和え レシピ・作り方

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酔いどれんぬ
旬の筍と新じゃがいもを使った簡単にできてご飯もお酒もすすむ一品です。

材料（２人分）

新じゃがいも
２個
ピーマン
１個
たけのこ（茹で）
６０ｇ
ちりめんじゃこ
大匙１杯
ゴマ油
小匙1/2杯
塩、黒胡椒
少々

作り方

  1. 1
    新じゃがは皮ごときれいにあらい細切りにします。ピーマンも種をとり、細切りにします。鍋に湯を沸かし、これらを入れて１分茹でます。
  2. 2
    ざるにあげて流水で冷やします。
    ボウルに入れ、細切りにしたたけのこも加えます。じゃこ、ゴマ油を加えてあえたら塩、胡椒で味を調え、完成。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

旬の筍と新じゃがいもを使った簡単にできてご飯もお酒もすすむ一品です。

公開日：2020/04/21
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関連情報

カテゴリ
たけのこ日本酒に合うおつまみピーマン無限ピーマンじゃがいも
関連キーワード
ピーマン じゃがいも 新じゃがいも たけのこ
料理名
新じゃがとピーマン、筍のじゃこ和え

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酔いどれんぬ 364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。 旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。 ■酒と料理と旅のブログをやっております。 https://ameblo.jp/sekihin-hibi/ https://note.com/yoidorennu ■instagramはyoidorennuです。

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