冬の味覚、つがにの味噌鍋 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 鍋に水と日本酒を入れ、半分に切ったツガニを入れます。火にかけ、煮立ったら灰汁をとります。豆腐を一口大に切り、葱は斜め切り、白菜はざく切りに、大根はいちょう切りにします。
- 2 鍋に味噌を溶き入れたら具材を加え、蓋をしめて煮ます。７，８分煮て具材がくったりしていたら完成です。
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- 料理名
- 冬の味覚、つがにの味噌鍋
酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
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■酒と料理と旅のブログをやっております。
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