柚子胡椒入り♪卵そぼろ レシピ・作り方

柚子胡椒入り♪卵そぼろ
  • 5分以内
  • 100円以下
ハトリーナ
ハトリーナ
大人のお弁当におつまみに、柚子胡椒の風味とピリ辛が美味しい卵そぼろです。

材料(2人分)

  • 2個
  • 柚子胡椒 チューブ2センチくらい
  • 醤油・みりん 各小さじ1
  • サラダ油 小さじ2

作り方

  1. 1 柚子胡椒を、醤油、みりんで溶き伸ばします。
  2. 2 卵を割り入れて、よく混ぜます。
  3. 3 サラダ油を中火で熱したフライパンに、2の卵液を流し入れ、菜箸でぐるぐるとかき混ぜながら炒めていきます。
  4. 4 卵がそぼろ状になり、火が通ったら完成です。

きっかけ

子供用のお弁当によく入れる卵そぼろを、大人向けの味にしてみました。

おいしくなるコツ

柚子胡椒が固まりにならないように、最初に醤油とみりんで溶いておきます。

  • レシピID:1990039831
  • 公開日:2020/01/13
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