出汁が効いてる!カツ丼 レシピ・作り方

出汁が効いてる!カツ丼
  • 約15分
チィコロP
チィコロP
一人前がささっと出来ちゃいます!お出汁が効いていて美味しいですよ。

材料(1人分)

  • カツ(豚でも鶏でも) 1枚
  • 玉ねぎ 1/4個
  • 2個
  • ☆醤油 大匙1
  • ☆みりん 大匙1
  • ☆酒 大匙1
  • ☆砂糖 大匙1
  • ☆水 70cc
  • ☆顆粒出汁 5g
  • 刻み海苔 適量
  • ご飯 一膳

作り方

  1. 1 玉ねぎは薄切りにする。
    ☆は混ぜ合わせておく。
    カツはトースターなどで温めておく。
  2. 2 フライパンに☆と玉ねぎを入れて玉ねぎがしんなりするまで煮る。
  3. 3 カツをフライパンに入れて、溶いた卵のうち2/3を流し入れて半熟位まで火を通す。
  4. 4 残りの卵を流し入れ好みの硬さまで火を通す。
  5. 5 ご飯の上に乗せて、刻み海苔をトッピングする。

きっかけ

ランチに食べたくて。

おいしくなるコツ

卵はしっかり混ぜ合わせるより軽くの方がよいです。

  • レシピID:1990038732
  • 公開日:2019/09/06
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カツ丼
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