干しエビ入り♪卵とじラーメン レシピ・作り方

作り方

1. 1 鍋に水と干しエビを入れて中火にかけます。

   

2. 2 沸騰したら弱火にして、5分程煮ます。
   干しエビの出汁をしっかり出します。

   

3. 3 再び中火にして、麺を入れます。

   

4. 4 2分煮たら添付のスープを入れて麺をほぐします。
   溶いた卵を入れて混ぜ、卵が固まったら、丼に盛り付けてごま油を垂らして完成です。

   

5. 5 ※今回使ったのは標準的な3分茹でのラーメンです。物により、茹で上がり1分前にスープを入れて卵を混ぜる工程に入るよう調整してください。