オクラとミニトマト♪お味噌汁 レシピ・作り方
材料(4人分)
作り方
- 1 オクラは塩を振ってまな板の上で転がして、塩を洗い流し1センチ巾くらいに切ります。
-
2
鍋に水を入れて中火にかけます。
沸騰したらオクラを入れます。 - 3 1分程煮たら1度火を止め、顆粒だしと味噌を溶かします。
-
4
ヘタを取って洗ったミニトマトを入れて弱火にかけます。
5分程温めて完成です。
※ミニトマトは何色でもOKです。数は大きさにより加減してください。
きっかけ
具材の食感を楽しめる味噌汁が作りたくて、ミニトマトはそのまま入れ、オクラも大きめに切りました。
おいしくなるコツ
しょっぱくなってしまうので、味噌を入れた後は沸騰しないように気をつけてください。 ミニトマトは温める程度で加熱し過ぎず、食感を楽しみます。
- レシピID:1990038471
- 公開日:2019/08/10
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