オクラとミニトマト♪お味噌汁 レシピ・作り方

オクラとミニトマト♪お味噌汁
  • 約10分
  • 300円前後
ハトリーナ
ハトリーナ
大きめに切ったオクラとミニトマトたっぷりのお味噌汁です。

材料(4人分)

作り方

  1. 1 オクラは塩を振ってまな板の上で転がして、塩を洗い流し1センチ巾くらいに切ります。
  2. 2 鍋に水を入れて中火にかけます。
    沸騰したらオクラを入れます。
  3. 3 1分程煮たら1度火を止め、顆粒だしと味噌を溶かします。
  4. 4 ヘタを取って洗ったミニトマトを入れて弱火にかけます。
    5分程温めて完成です。

    ※ミニトマトは何色でもOKです。数は大きさにより加減してください。

きっかけ

具材の食感を楽しめる味噌汁が作りたくて、ミニトマトはそのまま入れ、オクラも大きめに切りました。

おいしくなるコツ

しょっぱくなってしまうので、味噌を入れた後は沸騰しないように気をつけてください。 ミニトマトは温める程度で加熱し過ぎず、食感を楽しみます。

  • レシピID:1990038471
  • 公開日:2019/08/10
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