砂肝入り親子丼 レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
- 1 鶏もも肉は一口大に切る。砂肝は表面の皮が残っていれば取り除き、厚さ５ｍｍ程度の薄切りに切る。
- 2 長ネギは斜め薄切りに切っておく。
- 3 親子鍋にめんつゆ、水を入れて火にかける。沸いたら鶏もも肉と砂肝を入れて煮る。
- 4 火が通ったらねぎを加え、溶き卵を回しかける。蓋をして１分ほど蒸し煮にし、卵が好みの硬さになったら火を止める。
- 5 どんぶりにご飯をよそい、④をのせる。
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