塩麹 de 卵不使用マヨネーズ レシピ・作り方

塩麹 de 卵不使用マヨネーズ
  • 5分以内
酔いどれんぬ
酔いどれんぬ
塩麹で作る卵不使用のマヨネーズ。卵入っていないのに、マヨネーズ味!サラダはもちろん、お魚、鶏肉につけても美味しいですよ。

材料(2人分)

  • 塩麹 大匙3杯
  • 米油 200cc
  • レモン果汁 大匙2杯

作り方

  1. 1 鍋に湯を沸かし、保存容器を煮沸消毒します。
    全ての材料をミキサーに入れ、攪拌します。油が乳化し、もったりしてきたら保存容器に入れて完成。
  2. 2 冷蔵庫で1週間ほど保存可能です。

きっかけ

塩麹で作る卵不使用のマヨネーズ。サラダはもちろん、お魚、鶏肉につけても美味しいですよ。

  • レシピID:1990037352
  • 公開日:2019/05/11
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カテゴリ
塩麹マヨネーズ系ドレッシングマヨネーズフレンチドレッシング
料理名
塩麹 de 卵不使用マヨネーズ
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