いわしのつみれと筍の炊き込みご飯 レシピ・作り方

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酔いどれんぬ
いわしのつみれを使った簡単な炊き込みご飯です。つみれから酔い出汁でるので出汁いらず。

材料（２人分）

いわしのつみれ
４個
たけのこ
８０ｇ
米
２合
日本酒
大匙３杯
生姜
１０ｇ
塩
小匙１．５杯
水
２合弱

作り方

  1. 1
    つみれを表紙切りにします。たけのこはあらかじめ水煮にしておき、細切りにします。生姜を糸切にします。
    米をといで炊飯窯に入れ、つみれ、たけのこ、生姜を加えます。
  2. 2
    水、日本酒を加えたら塩で味を調え、蓋をして通常炊飯します。
    たきあがったらしゃもじで全体を切るように混ぜ、蓋をし３分むらし、完成。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

いわしのつみれを使った簡単な炊き込みご飯です。つみれから酔い出汁でるので出汁いらず。

公開日：2019/05/05
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カテゴリ
たけのこ日本酒に合うおつまみその他の炊き込みご飯いわしのつみれたけのこご飯
関連キーワード
たけのこご飯 たけのこ つみれ いわし
料理名
いわしのつみれと筍の炊き込みご飯

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酔いどれんぬ 364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。 旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。 ■酒と料理と旅のブログをやっております。 https://ameblo.jp/sekihin-hibi/ https://note.com/yoidorennu ■instagramはyoidorennuです。

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