はまぐりの酒蒸し レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
はまぐりの殻の部分をきれいに洗い、小さじ２の塩（分量外）を入れて、かぶるくらいの水を加え、アルミホイルをかぶせて１時間位冷蔵庫で砂抜きをする。
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2
鍋かフライパン（蓋があるもの、ガラスで見えるタイプがおすすめ）に①のはまぐりと、酒を入れて蓋をする。
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3
中火で約２～３分位、貝の殻が開くまで蒸し焼きにする。
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4
貝の殻を片方取り、身の部分にそれぞれしょうゆをかけ、グリルで２分焼いたら出来上がり！
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