鶏肉とキャベツの焼きうどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏むね肉は削ぎ切りにし、一口大に切る。酒をもみこみ、塩こしょうを振って下味をつける。

2. 2

   キャベツは洗って水気を切り、一口大に切る。

3. 3

   フライパンを火にかけサラダ油を入れる。①の鶏むね肉を焼く。

4. 4

   鶏むね肉に八割程度火が通ったらキャベツも入れて軽く炒める。茹でうどんを入れ、水大匙１を入れて１～２分蓋をして蒸し焼きにする。

5. 5

   うどんをほぐし、具材と炒め合わせる。だし醤油で調味し、塩こしょうで味を調える。

6. 6

   お皿によそい、かつおぶしをのせる。