【牛乳でお手軽に！】白菜と鶏団子のクリーム煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   長ねぎはみじん切りにする。ボウルに鶏ひき肉と塩を入れてしっかり練る。粘りがでてきたら(A)を加えて混ぜる。約12等分にして丸めて成形する。

2. 2

   鍋に湯をいれ、1の鶏団子を8分程度茹でる。白菜の芯は斜めのそぎ切りし、葉はざく切りにする。しめじは手でほぐす。

3. 3

   フライパンにバターを入れ中火にかけ、白菜、しめじ、鶏団子を炒める。小麦粉をまぶして全体に絡むように混ぜ合わせる。

4. 4

   火を止め、牛乳少しずつ加えながら混ぜ、コンソメを加える。
   再び、中火にかけ3～5分ほど煮る。
   塩・黒こしょうを加えて味を調える。