ししとうの甘辛炒め レシピ・作り方
材料（2～4人分）
作り方
- 1 ししとうを洗ってヘタの部分を取り、炒めるとき破裂しないように縦に切れ込みを入れます。
-
2
フライパンを熱してごま油を引き、中火でししとうを炒めます。
-
3
しんなりしてきたら弱火にして、さとう・みりん・しょうゆの順にししとうにかけて、よく絡めます。
-
4
火を止めて手でどばっとひとつかみ、かつおぶしを投入し、混ぜて完成です。
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かつおぶし効果？で辛さも和らぎます。