【福岡食材】かつお菜のロールキャベ麩 レシピ・作り方
材料（２人分）
- かつお菜 ２枚
- 車麩 ４枚
- めぎすのいしる 大匙２杯
- 日本酒 ５０ｃｃ
- 水 ２００ｃｃ
- 乾燥かんぴょう １本
作り方
-
1
鍋に湯を沸かし、かつお菜を１分湯でて柔らかくします。
鍋に水、いしる、日本酒を入れて火にかけます。煮立ったら火を止め、車麩を入れます。５分おき、麩が軟らかくなったら取り出します。 -
2
麩の水けを軽くしぼり、かつお菜で巻き、かんぴょうで縛り、再び鍋に戻します。
再び火にかけ、５分煮たら火を止めます。粗熱が取れたら完成。
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- 料理名
- かつお菜のお麩巻き
酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。
■酒と料理と旅のブログをやっております。
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