【千葉食材】蛸の卵のしっとり煮 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 蛸の卵 １００ｇ
- 日本酒 ５０ｃｃ
- 塩 少々
作り方
-
1
日本酒を鍋に入れて火にかけ、煮きります。
粗熱が取れたら塩、蛸と一緒に料理用の袋に入れます。
かんすけ（お燗機）を６５℃に設定し、温まったら入れて６０分煮ます。 -
2
火をとめ、粗熱がとれたら冷蔵庫に入れ、一晩しっかり冷やします。
パックからとりだし、一口大に切って完成。
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- 料理名
- 蛸の卵のしっとり煮
酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
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