塩味☆お野菜のパンケーキ♪ レシピ・作り方
材料（１人分）
- ベーコン 1、５枚
- ネギ（千葉県産） 70ｇ
- 塩 小さじ１／４
- 胡椒 ２振り
- サラダ油 大匙１
- コーン 50ｇ
- 薄力粉☆ 40ｇ
- パルメザンチーズ☆ 大匙１
- ベーキングパウダー☆ 小さじ１／２
- スキムミルク☆ 大匙１
- 牛乳★ 50ｇ
- 溶き玉子★ ２５ｇ
作り方
-
1
ネギは緑の部分も使用。小口切りに。
ベーコンは、１ｃｍ幅に切る。
とうもろこしは、本日は冷凍を使用。生が手に入る季節には、生の方が断然美味しい。
- 2 フライパンでベーコンを炒めて、一旦取り出す。サラダ油の１／３量を使用してネギを炒め、塩こしょうして取り出す。
-
3
ボウルに☆を入れてホイッパーで混ぜる。
★、残りのサラダ油→コーン→②で取り出したものの順で、加えて混ぜる。 -
4
テフロン加工のフライパンに③を５等分にして、のせて焼く。
焼き時間の目安は、弱火で表裏合わせて５分。盛り付ける。
-
5
アミューズとして食べても♪
-
6
カットするとこんな感じ
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関連情報
- カテゴリ
- 長ネギ（ねぎ）
鎌倉梅子
食べること、料理することが何より好きです。
受賞歴等
ヤマサ リメイクレシピコンテストでオレンジページ賞
Ｓ＆Ｂ きざみわさびコンテストでＳ＆Ｂ賞
「食べるダイエット」（弘前大学と楽天レシピの共著）で私のレシピ（牛丼）が表紙に♪
６レシピ掲載していただきました。
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