【新潟食材】蟹味噌バタースパゲッティーニ レシピ・作り方
材料（２人分）
- パスタ １８０ｇ
- 毛蟹 １杯
- かにみそ 大匙２杯
- バター １０ｇ
- EXヴァージンオリーブオイル 大匙２杯
- レモン果汁 大匙１杯
- 日本酒 ５０ｃｃ
- 塩 少々
作り方
-
1
毛蟹はあらかじめ塩ゆでし、殻から外しておきます。
フライパンにバターを入れ、火にかけて溶けたらオイル、蟹味噌、日本酒を加え、２分程煮つめ、火を止めます。 -
2
パスタを袋に書かれている時間茹で、茹であがったら湯切りし、フライパンに加えます。
蟹肉とレモン汁も加え、和えたら、器に盛り付け完成。
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- 料理名
- 蟹味噌バタースパゲッティーニ
酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。
■酒と料理と旅のブログをやっております。
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