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3ダウン♪揚げない☆ポテトフライ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料1人分

  • ジャガイモ(5mm厚の輪切り)

    1個(86g)

  • 練りゴマ☆

    小さじ2

  • 塩☆

    0、7g

  • 桜海老(乾燥)

    大匙1(2g)

  • 乾燥おから

    大匙2(8g)

  • カレーパウダー◎

    1振り(1枚につき)

  • 粉山椒◎

    1振り(1枚につき)

  • 粗引き胡椒◎

    1挽(1枚につき)

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
3ダウン♪揚げない☆ポテトフライ
  • 100円以下

ジャガイモに練りゴマを塗り、桜海老パウダー&乾燥おからをまぶしてオーブン焼きに♪

作り方

  • 1

    桜海老をフライパンで乾煎りして、手で細かく砕く。

  • 2

    乾燥おからも、軽く色づくまで乾煎りする。
    ①と混ぜて衣にする。

  • 3

    輪切りにしたジャガイモをさっと水につけて
    水切りし、タオルペーパーで拭く。
    ☆をませ合わせたものを、指でジャガイモの全面に塗る。②をまぶす。

  • 4

    テンパンにクッキングシートをしき③をのせる。オーブン250℃で10分焼く。
    お皿にのせる。

  • 5

    テーブル調理で◎をトッピングしてたべる。

きっかけ

3ダウンで、揚げないフライをより美味に♪

おいしくなるコツ

ノンフライの物足りなさを練りゴマでカバー。
淡白になりがちな衣に桜海老の風味をプラス。
トッピングのフレーバーで総仕上げ。

レシピID: 1990032107

公開日:2016.10.30

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