おうち居酒屋、赤エイの煮つけ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 赤エイ ２００ｇ
- 水 ３００ｃｃ
- 酒 ５０ｃｃ
- 味醂 大匙２杯
- 醤油 大匙２杯
作り方
- 1 鍋にエイ、水、酒を加えて火にかけます。煮立ったら灰汁をとり、味醂すべてと醤油大匙１杯を入れ、火にかけます。煮汁を回しかけながら、中弱火で１０分程さっと煮ます。
-
2
煮汁が1/3量になったら残りの醤油を加え、１分程煮、火を止めます。
粗熱がとれたら容器に移し、冷蔵庫で一晩寝かせます。 - 3 煮凝り状のまま、器にもりつけ、完成。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- 料理名
- アカエイの煮つけ
酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。
■酒と料理と旅のブログをやっております。
https://ameblo.jp/sekihin-hibi/
https://note.com/yoidorennu
■instagramはyoidorennuです。
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
![[電子レンジ]サバ缶で満足丼！](https://recipe.r10s.jp/recipe-space/d/strg/ctrl/3/74f25d1858802aac65eeb415e575f9e966cfb0eb.72.2.3.2.jpg?interpolation=lanczos-none&fit=around|300:300&crop=300:300;*,*)
