減塩＆砂糖不使用♪人参のマリネ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 人参（スライサーで千切り） ７５ｇ
- 塩麹 ４ｇ
- ポンジュース ６ｇ
- レモン汁 4ｇ
- レーズン ９粒
- 松の実 9粒
作り方
-
1
ボウルに人参と塩麹を入れて混ぜ、ポン
ジュースとレモン汁も混ぜる。 - 2 ①を皿に盛り、松の実とレーズンをトッピング。すぐ食べることもできますが、３０分ぐらい冷蔵庫でマリネすると味がなじみます。
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鎌倉梅子
食べること、料理することが何より好きです。
受賞歴等
ヤマサ リメイクレシピコンテストでオレンジページ賞
Ｓ＆Ｂ きざみわさびコンテストでＳ＆Ｂ賞
「食べるダイエット」（弘前大学と楽天レシピの共著）で私のレシピ（牛丼）が表紙に♪
６レシピ掲載していただきました。
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オイルフリー♪塩麹とオレンジジュースで味付。