オクラ冷奴 レシピ・作り方
材料（1～2人分）
作り方
- 1 豆腐の水切りをしておきます。
-
2
オクラのへたを切り落とし、輪切り。
鰹節、ポン酢とあわせて、粘りがでてくるまで混ぜます。 - 3 暫く冷蔵庫で味を馴染ませます。
- 4 豆腐の水が切れたら、オクラを乗せて完成です。
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oOps!
2人暮し。貧乏庶民。呑兵衛。
舌と 感と 激安スーパー を頼りにしています。
そのとき冷蔵庫にあるもの。誰でも作れるもの。
感覚で作るタイプなので、ほめられたもの、美味しく出来たもの、自分でリピしたいもの、自分用メモも兼ねて記録しています。
自分はガテン系職種で夏は特に塩気強め、パートナーが西の人なので、全体的におそらく甘め という味付けです。
ほとんど深型フライパン1本で料理してます。
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