減塩＆節約☆冷ご飯があまったら♪ライスサラダ レシピ・作り方
材料（１～２人分）
- 胡瓜（５ｍｍ角にカット） ５０ｇ
- 塩 １ｇ
- オリーブオイル☆ 小さじ２
- レモン汁☆ 小さじ２
- 粗引き胡椒☆ ミルで１０挽
- 冷ご飯 １５０ｇ
- コーン（缶詰） ５０ｇ
- トマト（１ｃｍ角にカット） ５０ｇ
- バジルの葉（トッピング） １枚
作り方
-
1
ボウルに塩と胡瓜を入れて軽く混ぜ合わせる。☆を入れて混ぜあわせる。
-
2
冷ご飯を入れて塊がなくなるまで、切るように混ぜる。
-
3
トマトとコーンを入れて混ぜ合わせる。
-
4
お皿に盛り、バジルをトッピング。
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鎌倉梅子
食べること、料理することが何より好きです。
受賞歴等
ヤマサ リメイクレシピコンテストでオレンジページ賞
Ｓ＆Ｂ きざみわさびコンテストでＳ＆Ｂ賞
「食べるダイエット」（弘前大学と楽天レシピの共著）で私のレシピ（牛丼）が表紙に♪
６レシピ掲載していただきました。
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