おうち居酒屋、ヤリ烏賊の酒粕漬け レシピ・作り方
材料（２人分）
- ヤリ烏賊 ２杯
- 酒粕 ５０ｇ
- 塩 小匙1/2杯
作り方
- 1 酒粕に塩を入れ、しっかり混ぜます。酒粕が固ければぬるま湯に１時間ほどつけて柔らかくしてから使ってください。ジップロックに入れ、そこに内臓をとって洗ったイカを入れます。
-
2
冷蔵庫で１，２日漬け込みます。
軽く表面をぬぐい、魚グリルで５，６分。焦げないように注意して焼いたら完成。
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- 料理名
- ヤリ烏賊の酒粕漬け
酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。
■酒と料理と旅のブログをやっております。
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