蟹を食べたら、蟹とアボカドのリゾット レシピ・作り方
材料（２人分）
- 蟹のから １杯分
- アボカド 1/2個
- 米 １カップ
- 水 １．５カップ
- 酒 ５０ｃｃ
- 塩 少々
- 粉チーズ 大匙２杯
作り方
- 1 厚手の鍋に米を入れ、水、酒、塩、蟹の殻を入れます。蓋をし、火にかけ、湯気が出てきたらそのまま１０分煮ます。火を止め２０分蒸らします。
- 2 米が好みの固さになっていたら蓋を開け、種と皮を取って角切りにしたアボカドと粉チーズを加え、全体をよく混ぜたら再びふたをし、２分蒸らします。蓋を開け、器に盛り付け、完成。
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- 料理名
- 蟹とアボカドのリゾット
酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
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■酒と料理と旅のブログをやっております。
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