バターナッツ千枚漬け レシピ・作り方
材料（４人分）
- バターナッツ １個
- 酢 ７５ｃｃ
- 砂糖 １００ｇ
- 塩 ２５ｇ
- 赤唐辛子 適量
- だし昆布 適量
作り方
- 1 バターナッツの円柱部分の皮をむき、２ミリ程度のスライスにする
- 2 酢、砂糖、塩を火にかけ、甘酢を作る
- 3 スライスしたバターナッツを冷めた甘酢に入れ、小口切りにした唐辛子とだし昆布を入れる
- 4 冷蔵庫に入れ、一晩つける。柔らかくなっただし昆布は細切りにする
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関連情報
- カテゴリ
- かぼちゃ簡単おつまみ日本酒に合うおつまみ
- 料理名
- 千枚漬け
akagi7454
南部アフリカで生活しています。魚介類をはじめ、なかなか手に入らない食材が多い中で日々の献立作りに奮闘中。あっと驚くアイデアレシピを目指して頑張ります。（日本でのレシピもアップします）
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