揚げないので簡単、天かすコロッケ レシピ・作り方
- 約15分
酔いどれんぬ
じゃがいもに天かすをつければ、あら不思議。さくさく衣がまるでコロッケ？天ぷら？の揚げ物風の惣菜に早変わり。日本酒はもちろんビール、ワインも進みます。
材料（２人分）
- じゃがいも １８０ｇ
- 青海苔 大匙１杯
- 塩 少々
- 天かす 大匙４杯
作り方
- 1 ジャガイモの皮を剥き４等分し、鍋に水を入れて火にかけます。煮立ったら火を中弱火にし、７，８分煮てじゃがいもにすっとくしが通るようになったら火を止めます。
-
2
ざるにあげ湯切りし、熱いうちに潰し、青のり、塩を混ぜます。
粗熱がとれたら６等分し、俵型に成型します。
天かすをビニール袋に入れ、軽くたたいて細かくします。 -
3
じゃがいもを袋の中に入れ、全体にまんべんなく天かすをつけます。
トースター又は魚グリルで焼き色がつくまで２，３分焼いて完成。
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関連情報
- 料理名
- 天かすでコロッケ
酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。
■酒と料理と旅のブログをやっております。
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