厚揚げと花切り大根と大豆の煮物 レシピ・作り方
材料（４人分）
- 花切り大根（乾燥） ８０ｇ
- 厚揚げ １枚
- 水煮大豆 １カップ
- 和風だしの素 小匙１
- めんつゆ（４倍希釈） 大匙２
作り方
- 1 花切り大根は水でもどし、水気を絞っておく。
- 2 厚揚げは熱湯をまわしかけて油抜きをし、食べやすい大きさに切る。
- 3 鍋に花切り大根を入れ、ひたひたの水を加える。火にかけ、沸いたら和風だしの素を入れて３分ほど煮る。
- 4 めんつゆを加え、厚揚げ、水煮大豆も入れてて、中火で煮詰まって味が染みるまで５～１０分煮る。
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