お酒がすすむ、炙りマンボウ肝醤油 レシピ・作り方
材料（２人分）
- まんぼう １００ｇ
- まんぼうの肝 ４０ｇ
- 醤油 大匙２杯
- 酒 大匙２杯
- 水 ５０ｃｃ
作り方
- 1 鍋に水、酒、しょうゆ、肝を入れて火にかけます。煮立ったら火を落とし、５分煮ます。火を止め、粗熱がとれたらすり鉢に入れてあたります。
-
2
マンボウを一口大に切り、魚焼きグリルで７，８分焼き目がつくまで焼きます。
器に盛り付け、完成。
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- 料理名
- 炙りマンボウ肝醤油
酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
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■酒と料理と旅のブログをやっております。
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なっちゃんまま2021/12/02 20:24
炙るのは忘れてしまいましたが、
美味しく頂きました。
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