おうち居酒屋、春キャベツとお揚げの煮びたし レシピ・作り方
材料（２人分）
- キャベツ ３枚
- あぶらあげ 1/2枚
- とろろ昆布（おぼろ昆布） 少々
- 出汁 ２００ｃｃ
- 酒 大匙２杯
- 醤油 大匙１杯
- 塩 少々
作り方
-
1
キャベツは洗ってざく切りにします。油揚げはお湯で茹でて油抜きし、短冊切りにします。
フライパンに出汁、酒、醤油を入れ火にかけます。キャベツとお揚げを加えます。 -
2
２，３分、キャベツがしんなりするまで煮ます。塩で味を調え、火を止めます。
粗熱がとれるまでおき、味をなじませます。 - 3 器に盛り付け、昆布をあしらったら完成。
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- 料理名
- 春キャベツとお揚げの煮びたし
酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
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■酒と料理と旅のブログをやっております。
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