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ひんやり美味しい、トマトといちごの冷製パスタ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • パスタ

    180g

  • ミディトマト(フルーツトマト)

    4個

  • いちご

    3粒

  • EXヴァージンオリーブオイル

    大匙1杯

  • 蜂蜜

    小匙1杯

  • 少々

  • ミント

    4枚

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ひんやり美味しい、トマトといちごの冷製パスタ

初夏のブランチにご機嫌な、ワインはもちろん日本酒にもあう、フルーティーなひんやりパスタ。ビタミンたっぷり美パスタです。

作り方

  • 1

    いちごはあらかじめへたをとり冷凍しておきます。
    ミキサーにざく切りにしたトマトを入れ、撹拌します。ジュース状になったら苺を加え、さらに撹拌。

  • 2

    蜂蜜、塩を加えて味を調えます。
    鍋に湯を沸かし、パスタを袋に書かれている時間茹でます。ざるにあげ、流水で冷やします。
    しっかり水切りし、ボウルに入れます。

  • 3

    そこにトマトソースを加え、しっかり和えます。
    器に盛り付け、オイルをまわしかけ、ミントの葉を飾って完成です。

きっかけ

初夏のブランチにご機嫌な、ワインはもちろん日本酒にもあう、フルーティーなひんやりパスタ。ビタミンたっぷり美パスタです。

レシピID: 1990029623

公開日:2015.04.30

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関連情報

料理名
トマトといちごの冷製パスタ
料理用途
普段の料理 おもてなし おつまみ

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