簡単にプレートご飯 ムニエル＆キャベツ炒め レシピ・作り方
材料（1人分）
- 丸パン（お好みのパン） １こ
- 春キャベツ ２～３枚
- 榎 ２０本ぐらい
- 塩だれ 大匙 １・５
- 鰆の切り身 １切れ
- 小麦粉 少々
- 塩胡椒 少々
- オリーブオイル 適量
作り方
- 1 鰆に塩胡椒をふりかけて、小麦粉を両面にうっすらとつけ、余分な粉をはたいて落とす
- 2 キャベツはざく切り、榎は石づきを切り落とし半分の長さにカットしてほぐしておく
- 3 フライパンにうっすらとオイルをひいて中火で加熱、鰆をおき、横でキャベツ３～４分炒める
- 4 鰆をひっくり返し、榎を入れて２～３分炒め塩だれをかけて味を絡めお皿に取り出し、引き続き鰆は２～３分加熱して中まで火を通す
- 5 野菜の横に、鰆をおきパンを添えて出来上がり
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