フォークが止まらない、ひいかのマリナーラ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
トマトソースを作っておきます。レシピＩＤ：1990027797。
市販のトマトソースでも構いません。
パスタを袋に書かれている時間ゆでます。 -
2
ひいかをざるにあげ、水洗いします。しっかり水気をきります。
鍋にオイルを入れ、ヒイカを加えて炒めます。白ワインを加え、１，２分炒め、火が通ったら輪切りにしたオリーブを加えます。 -
3
トマトソースを加え、２，３分軽く煮詰め、塩で軽く味を調えます。ゆであがったパスタをざるにあげ、湯切りして加え、あえたら完成。
お好みでタバスコ、粉チーズをかけても美味しいですよ。
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関連情報
- カテゴリ
- いか全般ペスカトーレワインに合うおつまみ
- 料理名
- ひいかのマリナーラ
酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。
■酒と料理と旅のブログをやっております。
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